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Massif des Maures
Cette région présente une grande variété de
vins produits et donc un encépagement des plus diversifiés.
Les principaux
cépages rouges sont le carignan, le grenache, la syrah, le cinsault,
le mourvèdre et le muscardin. Les principaux
cépages blancs sont le grenache blanc, le macabeu, le carignan blanc,
la clairette, le picpoul, le bourboulenc, le mauzac et les muscats.
Pour visualiser l’encépagement de cette région, très hétérogène, il est
préférable de s’intéresser aux principales appellations.
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