Nos Dégustations

Ce jeudi 26 novembre, toute la journée, la Cave Saint Vincent vous offre 10% de remise sur tous les whisky !

Venez découvrir ou redécouvrir ...La palette olfactive et gustative des single malts .

Dégustation offerte à partir de 18h30.

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L'alchimie complexe entre l’eau, l’orge, les levures, la tourbe, la taille et la forme des alambics, le vieillissement en fûts, le climat, le facteur temps, le savoir-faire du distillateur contribuent à forger leur caractère unique...

La Cave Saint Vincent vous propose une dégustation particulière jeudi 19 novembre, dès 9h...

Venez goûter le Millésime légendaire 2015 du Beaujolais ! 

Quatre cuvées à découvrir :

- Le Bojo Sutra, Beaujolais de Sarnin-Berrux "vin nature"

- Beaujolais Village cuvée à l'ancienne, Domaine Joubert "vin sans soufre"

- Beaujolais Nouveau, Château-Chambon Lapierre "vin nature"

- Beaujolais Village, Domaine Monternot

Dégustation accompagnée de chorizo et saucisson de cochon noir de chez Louis Ospital charcutier - artisan du Pays Basque.

Remise de 6 % par 6 bouteilles

Remise de 8% par 12 bouteilles

Cette semaine, la Cave Saint Vincent​ vous invite sur les chemins du Sud-Ouest... 

Venez déguster nos vins tout en délicatesse et en saveurs ! 

Le mercredi 14 octobre :

- Château Haut Baron 2012 Haut-Médoc 

- Château Auney L’Hermitage "Cuvée Cana" 2012 Graves Rouge

Le jeudi 15 octobre :

- Château Moulin La Bergère 2012 Saint-Georges Saint-Emilion 

- Château Lamartine "Cuvée Particulière" 2011 Cahors 

Le vendredi 16 octobre :

- Petit Manou 2012 Médoc 

- Rosalcy 2013 Lalande de Pomerol

- Château du Pavillon 2010 Canon-Fronsac

Le samedi 17 octobre :

- Domaine Vignereuse "Cuvée L’Ancêtre" 2014 Vin de France 

- Château Vieux Verdot "Epigone" 2010 Saint-Emilion Grand Cru 

- Château d’Ardennes 2005 Graves Rouge

Le dimanche 18 octobre :

- Château Bellegrave "Les Charmes" 2010 Pauillac 

- Château Les Graviers 2012 Margaux 

- "Le Joyau" du Château Le Queyroux 2012 Blaye-Côtes Bordeaux 

Au plaisir de vous retrouver très vite !

Dégustation le mercredi 7 octobre

Château de Bouillerot "Fruit d’Automne" 2014 Bordeaux AB - Prix spécial : 6.00 €

Château Barouillet 2014 Bergerac AB - Prix spécial : 6.40 €

Dégustation le jeudi 8 octobre

Château Grand Launay 2014 Côtes de Bourg AB - Prix spécial :    7.20 €

Domaine de Lancement 2013 IGP Thezac-Perricard AB - Prix spécial : 7.80 €

Dégustation le vendredi 9 octobre

Château Cru Godard 2012 Francs Côtes de Bordeaux  AB - Prix spécial : 8.00 €

Château Roc de Canon 2012 Canon-Fronsac  - Prix spécial : 8.40 €

Dégustation le samedi 10 octobre

Château Tour des Gendres "La Vigne d’Albert" 2014 Bergerac AB - Prix spécial : 8.00 €

Le Geai "Abouriou" 2013 Côtes du Marmandais AB - Prix spécial : 8.80 €

Pour finir l'été en beauté, nous vous invitons à venir déguster et à vous laisser emporter par la Cuvée Isabelle du Château La Fleur Grands-Landes, à Saint-Emilion... Bénéficiant d'une terre graveleuse, ce millésime 2008 exprime élégance et raffinement...

De cette propriété familiale née en 1742 sont issus des vins de trois appellations : Lalande-de-Pomerol et Montagne-Saint-Emilion. Succédant à son père Maurice Carrère depuis 1997, Isabelle Fort, œnologue, est à la tête d'un vignoble de 13,5 ha.

Ancien marin de la Royale, Maurice Carrère, homme à l'esprit ouvert qui fit deux fois le tour du globe, fit entrer le domaine familial dans la «modernité» lorsqu'il en prit la direction en 1969. Trente ans plus tard, Isabelle Fort reprend l'exploitation et donne naissance à la Cuvée Isabelle. Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de Merlot (85 %) et de Cabernet Franc sur un sol graveleux.

Elevage pour 1/2 en barrique de 3 vins et 1/2 en cuve ciment.

Le nez, élégant, mêle des notes de pruneau et d'épice aux parfums de griotte et de mûre. La bouche offre beaucoup de volume, un joli fruit sur des épices douces, le tout soutenu par des tanins très soyeux.

Dégustation libre les 22 et 23 août : Honneur au Bordelais.

Retour sur les Côtes de Bordeaux, avec le Château La Brande.

Avec la Cuvée Réservée Castillon Côtes de Bordeaux de 2010 et la Cuvée Empreinte de 2014 (qui n'a pu conserver ce nom et a ainsi été renommé "Le Censuré de la Brande"- Château Mangot - Saint Emilion -http://www.terredevins.com/…/chateau-mangot-entre-cuvee-ce…/ ), nous vous proposons de découvrir une explosion de fruits rouges en bouche, équilibrée et gourmande.

Les 15 et 16 août, Saint-Émilion débarque à La Cave Saint Vincent pour vous faire déguster un vin de caractère, élaboré par des passionnés. Composé de merlot et de cabernet, le Château Pindefleurs, deuxième millésime d'Audrey Lauret, qui appartient à la jeunesse montante de Saint-Émilion, bénéficie des dernières techniques de vinification. Pour la petite anecdote, la cousine du grand couturier, Micheline Dior, a géré le domaine pendant de nombreuses années, lui apportant une touche de sophistication.

[...] "un vin particulièrement bien nommé, pour le bouquet puissant qu’il offre, et le mariage heureux entre corps et délicatesse. Epaisseur et raffinement, force et finesse s’équilibrent. L’arôme complexe est ponctué de touches durables de baies rouges bien mûres. Consommé jeune, Château Pindefleurs laisse éclater sa fraîcheur fruitée. Gardé en cave, il déroule une bouche longue et soyeuse propre aux Grands Crus de Saint-Émilion."

http://www.pindefleurs.fr/

Dégustation événement le week-end du 8 août à la Cave Saint Vincent ! Nous avons accueilli le samedi, de 10h à 12h30, Olivier CAZENAVE, qui nous a présenté et fait déguster ses cuvées exceptionnelles Château de Bel, rouge et rosé... A découvrir absolument !

Château de Bel - Cuvée la Capitane 2011 AOC Bordeaux supérieur

Château de Bel - Cuvée rosé AOC Bordeaux

"Olivier Cazenave a démarré l’aventure en 2003 en s’installant dans un petit vignoble de palud des bords de Dordogne, à Arveyres. D’un terroir léger, il produit avec beaucoup de talent et de sensibilité un rouge délicieux, éclatant de fruit, régulier et d’un rapport qualité-prix excellent. Depuis, il a repris une petite superficie de vignes à Pomerol, où il élabore un vin ambitieux (Clos du Canton des Ormeaux), ainsi qu’une gamme, composée d’un remarquable saint-émilion et d’un bordeaux blanc, sous le nom Aux Plantes, et plus récemment Château Les Hautes Graves à Montagne-Saint-Émilion." La Revue du Vin. 

L'Entre-Deux-Mers s'invite sur le Bassin...

La Cave Saint Vincent vous faisait déguster le 1er et 2 août les vignobles Baylet :

Château Landereau & Château de L'Hoste - Vieilles Vignes

Ces vins blancs secs et forts en goût bénéficient d'une sélection rigoureuse des raisins, pour assurer une qualité gustative.

Ils vous transporteront entre la Garonne et la Dordogne, zone la plus vaste de France en Appellation d'Origine Contrôlée.

Savourez la fraîcheur estivale de la Gironde à travers ces vignes, qui se dégusteront aisément accompagnés d'huîtres, ou, moins orthodoxes, avec un excellent saucisson basque Louis Ospital - www.louis-ospital.com

Ce week-end, la Cave Saint Vincent vous a fait découvrir  un rosé tout en rondeur et en fraîcheur... 

La Vie en Rose vous fait voyager jusqu'au Val de Loire, dévoilant toute la subtilité des fruits grâce à la méthode ancestrale employée, qui préserve toute la délicatesse des arômes.

Laissez-vous convaincre par ce vin biologique élaboré avec le plus grand soin dans le respect des traditions !

La Vie en Rose - Le Pas Saint Martin - Vigneron de Loire

“La méthode ancestrale est une technique très particulière qui permet l’élaboration de vin mousseux. Très adaptée aux cépages aromatiques, elle met en valeur les arômes primaires (provenant du cépage) et secondaires (issus de la fermentation alcoolique). La méthode ancestrale s’oppose directement à la méthode champenoise qui met en valeur les arômes de vieillissement.” (Brunel 1992)

Les samedi 11 et dimanche 12 juillet, la Cave Saint Vincent vous a fait découvrir en exclusivité les Rhums l'Arrangé : des goûts authentiques, intenses et forts en fruits! 

Produits en France, composés exclusivement de Rhum, épices, fruits et saveurs rigoureusement sélectionnés, les Rhums l'Arrangé vous feront voyager jusqu'à la Réunion et aux Antilles.

Pour en savoir plus sur ces produits : rendez-vous ici!